軽井沢のメインストリートのほど近くに瀟洒な佇まいを見せる旧軽井沢ホテル。
その中庭に面したメインダイニング<ル・シーニュ>には、刻々と表情を変える木漏れ日を感じながら過ごす、ゆったりとした時間があります。食卓を彩るのは、国内外を問わず "その時の選りすぐり” を使ったスタイリッシュなフレンチ。 今日もプライベート感のある空間で、特別な食事の時間が始まります。

レストラン名の"Le Signe"(ル・シーニュ)は、”良い兆し、予感” を意味し、
"料理を通して未知の素晴らしい体験を" という想いが込められています。
県産の新鮮な食材はもちろんのこと、全国、世界中の厳選した食材を使用し、
郷土料理の調理法を採用するなど、新たなストーリーを展開していきます。

この滞在が誰かを幸せにする時間になる。
旧軽井沢ホテルは、ホテルで過ごす素敵な時間が、″世界のどこかで誰かを幸せにすることができる時間” となるチャリタブルなホテルとして、お客様からいただく売上の一部を各種支援団体に寄付します。

  • 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢491-5